Bäckerei Bernd Zickwolf

 

Brote

Peter und Paul Brot

Zutaten:
80% Roggenmehl

10% Weizenmehl
10% Dinkelmehl
hauseigener Sauerteig
Wasser und Salz

gibt es nur über Peter&Paul-Fest 



Roggenbrot

Zutaten:
90% Roggenmehl

10% Weizenmehl
hauseigener Sauerteig
Wasser und Salz



Roggenmischbrot

Zutaten:
70% Roggenmehl

30% Weizenmehl
hauseigener Sauerteig
Wasser und Salz 



Kartoffelkruste

Zutaten:
70% Roggenmehl

25% Weizenmehl
5% Kartoffelflocken
hauseigener Sauerteig
Wasser und Salz 



Bauernbrot

Zutaten:
90% Weizenmehl

7% Roggenmehl
3% Kartoffelflocken
hauseigener Sauerteig
Wasser und Salz